11月11日,地理与规划学院“经纬讲堂”第十五讲在学院举行。本次讲座由学院教工第一党支部与土地资源管理系承办,王吉博士主讲,张丽敏副教授主持,题目为“寻找生命中的一‘硒’之地——池州寻硒、植物探秘与蛋白精研”。

讲座从硒元素与人体健康切入,介绍了硒的基本特性及其在土壤、植物和食物中的迁移转化过程,并结合池州市石台县富硒资源调查,分析当地土壤硒分布及特色农产品开发潜力。研究显示,仙寓地区193份土壤样品硒含量平均为0.87 mg/kg,水稻和茶叶也表现出不同的硒富集特征,体现了当地特色富硒资源的开发价值。
围绕堇叶碎米荠这一超富硒植物,讲座介绍了其硒积累、有机硒转化及相关基因调控研究进展,并从种子萌发、基质筛选、栽培密度、硒源与施用剂量、采收时间等方面,分享设施化种植和标准化生产的研究思路。同时,结合环境监测、数据管理和辅助决策,探讨智慧农业在富硒植物规模化种植中的应用。
在精深加工方面,讲座介绍了植物硒蛋白提取纯化的技术路线,围绕超声与双酶协同破壁、滤渣二次发酵、膜分离及冻干等环节,探讨提高蛋白提取效率和产品附加值的技术路径,并结合遗传学研究与功能基因验证,展示了从植物资源筛选到产品开发的多学科研究思路。
讲座还结合相关科研案例,介绍了植物功能基因挖掘、转基因体系建立及科研成果转化等内容,引导学生了解从科学问题提出、实验方案设计到技术应用的基本研究过程,拓展学生的科研视野。
本次讲座以池州石台富硒资源为切入点,贯通土壤资源调查、植物科学、设施农业与精深加工,展现了地方特色资源开发与科技创新相结合的研究路径,加深了学生对区域资源优势及其产业转化潜力的认识,也为学生立足专业特色、关注地方发展和开展交叉学科研究提供了新的思考。
(供稿:王吉/摄影:刘梦洋/编辑:方慧琳/审核:汪鹏飞)